Voiko suomessa eläviä simpukoita, kuten pientä tai isoa järvisimpukkaa syödä?

Voiko suomessa eläviä simpukoita, kuten pientä tai isoa järvisimpukkaa syödä?

Vastaus

Kysy kirjastonhoitajalta -palvelussa tätä on kertaalleen kysytty. Vastauksen mukaan Suomen rannikoilla tavattavaa sinisimpukkaa, kuten muitakaan maamme yhteensä 30 simpukkalajia, ei meillä pyydetä eikä viljellä syötäväksi niiden pienuuden tai väitetyn huonon maun vuoksi.

Vastaukseen on jätetty parikin kommenttia, joiden mukaan järvisimpukat kelpaavat syötäväksi. Toinen kommentoija oli myös itse valmistanut järvisimpukoita ruuaksi. Järvisimpukka ei ole rauhoitettu, joten voihan sitä kokeilla.

Vuonna 2015 Suomen ympäristökeskuksen tiedotteen perusteella varoitettiin syömästä kotimaisia merisimpukoita. Naantalin Matalahdesta otetusta vesinäytteestä löytyi tuolloin ihmisille haitallista ja vaarallista Alexandrium ostenfeldii -panssarisiimalevää. Levän tuottamat saksitoksiini-myrkyt kerääntyivät alueella eläviin simpukoihin. Näiden simpukoiden nauttiminen pieninäkin määrinä saattoi johtaa pahimmillaan hengityksen lamaantumiseen.

 

 

Kommentit (0)

Vastauksesi