Voiko pizzataikinan tehdä muutaman tunnin etukäteen?

Voiko pizzataikinan tehdä muutaman tunnin etukäteen?

Jos voi, niin missä sitä pitäisi säilyttää? Tai voisiko tehdä pizzatkin valmiiksi ja sitten vain paistaa muutaman tunnin kuluttua? Säilyykö ne huoneenlämmössä?

Vastaus

Kyllä voit tehdä pizzataikinan muutaman tunnin etukäteen ja säilyttää valmista taikinaa ennen paistamista. Luultavasti paras säilytyspaikka jo kohonneelle taikinalle olisi jääkaappi. Pizzataikinan voi jopa kohottaa jääkaapissa ja valmistaa taikinan loppuun päivän tai muutaman päästä. Myös valmiin pizzataikinan voi laittaa muutamaksi päiväksi jääkaappiin ilmatiiviissä rasiassa tai pussissa tai pitemmäksi aikaa pakastimeen.

Kommentit (0)

Vastauksesi