Voiko munalikööriä valmistaa kotona?

Voiko munalikööriä valmistaa kotona?

Voiko munalikööriä valmistaa kotona? Kermalikööristä sivuillanne on ollut resepti, mutta munaliköörille hakukoneenne ei reseptiä löytänyt. Jos voi, mistä resepti?

Vastaus

Munalikööri (1 litra):
- 12 munankeltuaista
- 350 g sokeria
- 1 purkki kondensoitua (sokeroimatonta) maitoa
- 350 g alkoholia (konjakkia/viinaa)
- vaniljajauhetta maun mukaan.
Sekoita kaikki ainekset ohjeen järjestyksessä tasaiseksi seokseksi. Keltuaiset kannattaa siivilöidä, jos et pidä valkuaissiteistä tai haluat täysin tasaisen lopputuloksen. Lisää alkoholi vähitellen koko ajan sekoittaen. Kondensoitua maitoa saa etnisistä kaupoista, erityisesti virolaisia ja venäläisiä tuotteita myyvistä (sokeroitua saa HOK-Elannostakin). Ohje on alunperin Virosta.

Bonuksena helppo tapa valmistaa toffeeta:
http://onnelasta.blogspot.com/2010/09/kondensoitu-maito.html
http://www.kakkusankarit.fi/Kondensoitu-maito

Kommentit (0)

Vastauksesi