voiko leipäjuustoa pakastaa?

voiko leipäjuustoa pakastaa?

Leipäjuuston käyttöaika näyttäisi olevan kovin lyhyt. Voisiko sen pelastaa pakastamalla sen (kotona)?

2 vastausta

Valion sivujen mukaan juustoja on mahdollista pakastaa. Suurina paloina pakastetun juuston rakenne voi muuttua pakastuksessa, joten juusto kannattaa raastaa tai pilkkoa paloiksi ennen pakastusta. Pakastettavan juuston tuoreus vaikuttaa sihen, miten juusto kestää pakastusta. Juustoja ei suositella pakastettavan yli kolmea kuukautta. Juustot tulee sulattaa jääkaapissa ja käyttää mahdollisimman nopeasti. 

Kommentit (0)
11.10.201717:20
3159
81

 Leipäjuuston voi pakastaa ihan sellaisena lätyskänä.  Pakastimessa itselläni on ollut leipajuusto vuodenkin verran ja mainiota syötävää oli.  Vinkki: Pakasteessa olleen ( ja sulaneen) leipäjuuston saa erityisen maukkaaksi ja "tukuisaksi" ruoaksi paistamalla sitä molemmin hiukan pannulla voissa ja heittämällä sekaan pari kananmunaa.

 En tiedä mitä kolesteroli-lääkäri sanoo, mutta tuolla eväällä pärjää kovissakin olosuhteissa moniaita tunteja.

Kommentit (0)

Vastauksesi