Terve,Haluan vältää kolesterolia. Voinko syödä kananmunan valkuaista...

Terve,Haluan vältää kolesterolia. Voinko syödä kananmunan valkuaista...

Terve,

Haluan vältää kolesterolia. Voinko syödä kananmunan valkuaista huoletta. Mikä muu elintarvike kuin kananmuna on hyvä mutta kolesteroliton proteiininlähde ?

Vastaus

Hei,

Joko olet käynyt kolesteroli-info.fi:n sivuilla? Siellä annetaan ohjeita kohonneen kolesterolin hoitoon. Ohjeissa kerrotaan, että vältettäviä ruoka-aineita ovat kovaa rasvaa sisältävät ruuat, kuten voi, juusto, liha ja rasvaiset makkarat. Myös munankeltuaisen syöntiä tulee välttää, sen sisältämän runsaan kolesterolin vuoksi. Kananmunan valkuainen, joka on 66% kananmunan massasta, sisältää 2% rasvaa, proteiinia 94% ja hiilihydraatteja 4 %. Keltuainen puolestaan sisältää 78% rasvaa ja ja 22% proteiineja. Paistettu valkuainen sen sijaan sisältää rasvaa 6,5%. Kolesteroli-infon sivuilla kehotetaan syömään kalaa, kokojyvätuotteita, kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Voit tarkistaa ruoka-aineiden ravintokoostumuksen Kansanterveyslaitoksen elintarvikkeiden koostumustietopankista Finelistä http://www.fineli.fi/

Lähteet:
http://www.kolesteroli-info.fi/miten_hoidetaan_elamantavat.html
http://www.kolesteroli-info.fi/index.html
http://www.tohtori.fi/?page=5999474&id=9262765
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=852&lang=fi

Kommentit (0)

Vastauksesi