Onko suomessa tutkittu tai maailmalla ,altaassa kasvatettujen lohien D...

Onko suomessa tutkittu tai maailmalla ,altaassa kasvatettujen lohien D...

Onko suomessa tutkittu tai maailmalla ,altaassa kasvatettujen lohien D vitamiinipitoisuutta??Onko lainkaan ko. vitamiinia näissä?

Vastaus

Ruokatieto.fi-sivuilla todetaan seuraavasti:" Suosittelisin etenkin kotimaisia perinteisiä kalalajejamme, koska ne ovat parempia D-vitamiinilähteitä kuin tuontikalat tai kasvatetut kalat. Sivuston lähteistä en kuitenkaan löytänyt asiasta tutkimusta.
http://uutiset.ruokatieto.fi/WebRoot/1043198/X_Uutistenhallinta-2-1-pals...
http://www.tohtori.fi/?page=4031888&id=9308460

Kotimaista tutkimusta en aiheesta löytänyt. Seuraavissa lähteissä asiaa kuitenkin sivutaan.

Kasvatetun kirjolohen ravintopitoisuus, mainitaan myös d-vitamiinimäärä. http://www.kalankasvatus.fi/sivut/kirjolohi-terveellinen-ruoka-aine

Tutkimus villin ja kasvatetun siian eroista; D-vitamiinimäärissä erot olivat vähäiset kotimaisten siikojen osalta, mutta kanadalaisen siian D-vitamiinipitoisuus oli muita alhaisempi.
http://www.mmm.fi/attachments/elinkeinokalatalousloppuraportit/5AKoz9k22...

Tämän artikkelin mukaan villissä lohessa on enemmän D-vitamiinia kuin kasvatetussa lohessa.
http://newsletter.vitalchoice.com/e_article000760049.cfm?x=b11,0,w
Katso myös:
kasvatettu lohi
http://www.livsmedel.net/962_Lax-odlad-norsk-fjordlax
lohi
http://www.livsmedel.net/959_Lax

Kommentit (0)

Vastauksesi