Onko ruoste haitallista ihmiselle syötynä? Esim.

Onko ruoste haitallista ihmiselle syötynä? Esim.

Hei. Onko ruoste haitallista ihmiselle syötynä? Esim. kattila joka on sisäpuolelta (pohjasta ja reunoista) ruosteessa ja jossa tehdään ruokaa? Ruosteen saa voimakkaasti raaputtamalla ehkä pois, mutta jos sitä ei raaputa ja ruokansa nautiskelee kattilasta, niin luulisi että ruoste liukenisi osittain ruokaankin?

Vastaus

Hei,

yrityksistä huolimatta en pystynyt löytämään täysin yksiselitteistä vastausta kysymykseesi.

Jos kyseessä on valurauta-astia, niin ilmeisesti ruosteen liukenemisella siinä valmistettavaan ruokaan ei ole haittavaikutuksia – valurautapannun käyttämistä jopa suositellaan, koska se toimii raudan lähteenä. Toisaalta mistään en löytänyt tietoa siitä, onko ruokaan liuenneen raudan määristä jotain suosituksia. Suuri määrä ruokaan liuennutta ruostetta voi joka tapauksessa aiheuttaa makuhaittoja.

Valurauta-astioita ei pidä päästää ruostumaan loputtomiin, vaan niitä kannattaa hoitaa. Ruosteen poistat ja pannua hoidat Marttojen ohjeilla:
http://www.martat.fi/neuvot_arkeen/ruoka/astiat_ja_tyovalineet/astioiden...

Kommentit (0)

Vastauksesi