Onko olemassa ruokia, jotka sisältää naishormonia, estrogeeniä?

Onko olemassa ruokia, jotka sisältää naishormonia, estrogeeniä?

Vastaus

Ainakin tietyissa elintarvikkeissa voi olla  estrogeenivaikutuksia aiheuttavia yhdistelmiä. Näitä yhdisteitä kutsutaa fytoestrogeeneiksi tai kasviestrogeeneiksi. Ne ovat heterogeeninen joukko kasvikunnassa esiintyviä naishormonien eli estrogeenien kaltaisia yhdisteitä, joilla arvellaan olevan monia terveyttä edistäviä vaikutuksia. Kiivaimmin tällä hetkellä tutkitaan isoflavonoideja ja lignaaneja. Isoflavonoideja on lähes yksinomaan soijatuotteissa. Koska soijatuotteita ei Suomessa juuri käytetä, on isoflavonoidien merkitys suomalaisille melko vähäinen.Tärkeimpiä kasviestrogeeneja suomalaisille ovatkin lignaanit. Erityisen runsaasti niitä on pellavansiemenissä ja muissa öljykasvien siemenissä. Lignaaneja saadaan myös täysjyväviljavalmisteista, erityisesti rukiista sekä marjoista, hedelmistä ja vihanneksista. Kasviestrogeenien metaboliassa suolistomikrobeilla on tärkeä merkitys, sillä osa yhdisteitä.

Kommentit (0)

Vastauksesi