Onko Elannon leipomon reseptit (lähinnä 50 ja 60-luku) arkistoitu jonnekin, esim. Kansallisarkistoon

Onko Elannon leipomon reseptit (lähinnä 50 ja 60-luku) arkistoitu jonnekin, esim. Kansallisarkistoon

Olen muistellut pitkulaisia graham- ja kauraleipää!

Vastaus

Kirjassa   Kulman takana Elanto, toimittanut Minna Sarantola-Weiss  ( Helsingin kaupunginmuseo, 2005) on artikkeli Elannon leipä ja elämänmeno, jossa kerrotaan Elannon leivistä mm. eloleivästä ja häälimpusta, mutta mitään reseptejä kirjasta ei valitettavasti löydy.  Kirjassa kerrotaan häälimppua ja eloleipää  nykyisin valmistavan Vaasan&Vaasan (vuonna 2005)

 

Pääkirjastossa Pasilassa löytyy vanhoja Elanto lehtiä, löytyisiköhän niistä reseptejä.  Hotelli-ja ravintolamuseolta voisi myös kysellä.

Kommentit (0)

Vastauksesi