Näin YLEltä dokumentin, jossa ammatti viininmaistajat eivät erottaneet...

Näin YLEltä dokumentin, jossa ammatti viininmaistajat eivät erottaneet...

Näin YLEltä dokumentin, jossa ammatti viininmaistajat eivät erottaneet punaiseksi värjättyä valkoviiniä punaviinistä ja heidän käyttämät maku sanat yleisesti yhdistetään punaviiniin..
eli mistä voisin löytää tietoa värin vaikutuksesta maku kokemukseen ?

Vastaus

Tuorila, H. & Parkkinen & Tolonen K. 2008. Aistit ammattikäyttöön
Elintarvikkeiden aistinvaraiset tutkimusmenetelmät, Palmenia Helsinki University Press, 2008
2)http://www.duodecimlehti.fi/web/guest/etusivu?p_p_id=dlehtihaku_view_art...
3)http://www.kuntolehti.com/ravinto/lisaaineet-hyvaksi-vai-pahaksi/

Kommentit (0)

Vastauksesi