Montako sampilajia on olemassa ja monestako otetaan mäti talteen myyntiä...

Montako sampilajia on olemassa ja monestako otetaan mäti talteen myyntiä...

Vastaus

Sampilajeja on kaikkiaan lähes kolmekymmentä. Sampia esiintyy Euroopan, Aasian ja Pohjois-Amerikan vesissä. Tarkkaa tietoa eri lampilajien mädin myynnistä ja käytöstä ei löytynyt. Kuitenkin kaikkien sampilajien mätiä voidaan kutsua kaviaariksi. Arvostetuinta kaviaaria on beluga, joka on kitasammen mätiä, ossetra, jota saadaan venäjänsammesta sekä sevruga, joka on tähtisammen mätiä.
Sampikannat ovat vähentyneet voimakkaasti viime vuosina. Nykyisin on kehitetty tapa kerätä sammen mätiä niin, ettei kalaa tarvitsisi tappaa.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Sammet
http://www.kalankasvatus.fi/sivut/sampi
http://fi.wikipedia.org/wiki/Kaviaari
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/k.html#kavi

Kommentit (0)

Vastauksesi