Montako kasveista saatavaa happoa tunnetaan?
Pelkäänpä, että kukaan ei tiedä. Onhan esimerkiksi DNA happo, deoksiribonukleiinihappo. desoxy nucleinic acid. Kaikki hapot eivät ole kovin voimakkaita, mutta toiset ovat. Sitruunahappo on melkoisen voimakas, ainakin ihmisen suussa. Jos lainaa orgaanisen kemian tai biokemian oppikirjan, voi todeta, kuinka hiiliketjuja voi olla vaikka kuinka pitkiä tai haarovia, tai renkaina. Ja jokaisessa variantissa voi olla happoryhmä -COOH. C = hiili, O = happi ja H on vety. Hapon tekee hapoksi se, että vety voi vesiliuoksessa irrota ketjusta +merkkiseksi ioniksi.
Voi verrata vaikka Lego-palikoihin. Niistäkin saa vaikka minkä muotoisia härveleitä. Luonnossa on lähes "rajaton" määrä palikoita, hiiliatomeja ja muitakin. Mutta hhili voi muodostaa ketjuja ja haaroja ja niihin voi liittyä happoryhmä.
- Kirjaudu tai rekisteröidy kommentoidaksesi