Mitkä kääpäsienet ovat syötäviä tai muuten käytettävissä olevia?

Mitkä kääpäsienet ovat syötäviä tai muuten käytettävissä olevia?

Vastaus

Kasvimuseon kirja Suomen sieniopas kertoo syötävistä käävistä seuraavaa:
Typäskääpä, esikäsiteltävä ruokasieni, nuorena hyvä, vanhana kitkerä. Muistuttaa lampaankääpää.
Lampaankääpä, erinomainen ruokasieni.
Keltakääpä, todettu hyvänmakuiseksi, ei myrkytysoireita. Kehotan kuitenkin suhtautumaan varauksella!

Pakurikäävästä tehdään mm. Venäjällä ja Kiinassa teen tapaista juomaa ja luontaislääkkeitä. Pakurikäävästä tehdään myös jauhetta, jota saa ostaa luontaistuotekaupoista. Pakuri ei ole varsinainen kääpä, vaan sienen aiheuttama kasvannainen.

Pakurikäävän käyttöön kannattaa suhtautua varauksella, koska se ei sovi esim. antibiottien kanssa, sieniallergikoille tai diabeetikoille.

Eipä muuta kuin sienionnea syksyksi. Sienioppaista ja esimerkiksi työväenopiston, Marttojen tms. kurssilta saa lisää kääpäoppia.

Lähteet: Suomen sieniopas. Kasvimuseo. WSOY. 2006.
http://luontainenterveys.fi/index.php/tuotteet/pakurikaapa/
http://www.lootuskauppa.fi/epages/OVK.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/270520...

Kommentit (0)

Vastauksesi