Miten veden jäätymispiste on määritelty?

Miten veden jäätymispiste on määritelty?

Katsoin juuri tv-dokumentin, jossa näytettiin, kuinka täysin puhdas, sekoittamaton vesi jäätyi äkillisesti vasta alle kymmenessä pakkasasteessa.

Millaisella kokeella siis määritellään veden virallinen jäätymispiste nolla Celsiusta?

Vastaus
24.05.201715:59
45118
28

"Puhdas vesi jäätyy normaali-ilmanpaineessa 0 °C:ssa, mutta jos vesi on liikkumattomana eikä siinä ole kiteytymiskeskuksia, saattaa tapahtua useiden asteiden alijäähtyminen ennen jäätymisen alkamista. Paineen lisäys alentaa jäätymispistettä. Jäätymisessä vapautuu huomattava määrä lämpöä, joka taas sitoutuu jään sulaessa. Suolaisen meriveden jäätymispiste on alimmillaan -4 °C. Itämeren veden jäätymispiste on -0,2 ... -0,8 °C."

Jäätymispiste määritellään (tai paremminkin celsius-asteikko on määritelty veden jäätymispisteen mukaan) siis normaalipaineessa ja "normaalivedellä" (jossa on kiteytymiskeskuksia).

Ehkäpä näkemässäsi videossa on huijattu jäätymistä paineen ja "erikoisveden" avulla. Ei pidä aina uskoa kaikkea mitä näkee! Varsinkaan netissä. 

Kommentit (0)

Vastauksesi