Miten nykyaikaisissa myllyissä nykyään jauhetaan jyvät jauhoksi?

Miten nykyaikaisissa myllyissä nykyään jauhetaan jyvät jauhoksi?

Miten nykyaikaisissa myllyissä nykyään jauhetaan jyvät jauhoksi? Tuskin siellä enää kaksi myllynkiveä toistansa vasten hierovat?

Vastaus

Koneellisestihan jauhonvalmistus nykyään tapahtuu. Jauhonvalmistuksessa on monia vaiheita, mutta varsinainen jauhatus perustuu edelleen mekaaniseen hierontaan, joka tosin nykyään saa voimansa sähköverkosta eikä suoraan tuulesta tai vedestä. Myllynkivien tilalla voi olla esimerkiksi metallirullia, jotka murskaavat jyvät hienommiksi. Murskatuista jyvistä sitten siivilöidään pois liian karkea aines, jota saatetaan jauhaa uudelleen.

Lähde:
http://www.madehow.com/Volume-3/Flour.html

Kommentit (0)

Vastauksesi