miten maissi kuivataan niin, että siitä tulee sileä popcornjyvä?

miten maissi kuivataan niin, että siitä tulee sileä popcornjyvä?

miten maissi kuivataan niin, että siitä tulee sileä popcornjyvä? itse kun olen maissia kuivannut,niin jyvät ovat kuivuneet ryppyisiksi, eikä niistä saa popcornia.

Vastaus

Popcornia tehdään tietystä maissin lajikkeesta, joka latinalaiselta nimeltään Zea mays averta. ”Tavallisesta” makeasta maissista ei popcornin tekeminen onnistu. Popcorn-maissin jyvässä on kovempi kuori kuin makean maissin jyvässä ja sen sisällys on tiivis ja hyvin tärkkelyspitoinen. Maissinjyvää kuumennettaessa paine sen sisällä kasvaa kunnes se poksahtaa auki.

http://en.wikipedia.org/wiki/Popcorn

Kommentit (0)

Vastauksesi