Mitä eroa on hillolla ja hillokkeella?

Mitä eroa on hillolla ja hillokkeella?

Vastaus

Tässä Nykysuomen tietosanakirjan määritelmät sekä hillosta, että hillokkeesta:

Hillo on marjoista tai hedelmistä, joskus kasviksista runsaan sokerin kanssa keittämällä valmistettu säilyke. Hilloissa ainekset ovat kokonaisina tai paloina jokseenkin selvästi havaittavissa.

Hilloke eli kompotti on marjoista, hedelmistä tai kasviksista vähän sokerin kanssa ja vain jonkin aikaa keittämällä tai keittämättä hämmentämällä valmistettu säilyke tai jälkiruoka, jossa kiinteät ainekset ja liemi ovat selvästi erillään.

Hillokkeessa on siis vähemmän sokeria ja siinä on myös yleensä vähemmän nestettä kuin hillossa.

Nykysuomen tietosanakirja. 3 : Yleistieto
http://www.ruokasanastot.net/
http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/vihjeet_ja_oppaat/ruoanvalmistus/v...

Kommentit (0)

Vastauksesi