Mistä voi tietää kreikkalaisen oikean ouzon? Ostin Rodokselta ouzoa, aitona.

Mistä voi tietää kreikkalaisen oikean ouzon? Ostin Rodokselta ouzoa, aitona.

Lisättäessä jäävettä, ei lasiin jäitä ei "haarmaantunut" . Oliko pelkkää pontikkaa?

Vastaus

Ouzollo on ominaista aniksen maku ja jos juomasi maistuu tai tuoksuu anikselle on kysessää varmastikin ouzo. Ouzon sameneminen johtuu anisöljyn veteen liukenemattoman ainesosan anetolin  sakenemisesta. Tämä niin sanottu ouzo-ilmiö tapahtuu kuitenkin vasta kun nesteen eli ouzon alkoholipitoisuus laskee alle 37,5 prosentin. Ouzon vahvuus voi vaihdella 55 prosentista 80:een, joten vettä voi joutua laittamaan reilumminkin.

Kommentit (0)

Vastauksesi