Milloin vohvelikeksit tulivat suomalaisiin kahvipöytiin?

Milloin vohvelikeksit tulivat suomalaisiin kahvipöytiin?

En löydä mitään tietoa vohvelikeksien historiasta Suomessa. Miten niitä on tehty kotona? Entä koska ne tulivat kauppoihin? Olen kiitollinen jokaisesta vohvelitiedon murusta.

3 vastausta

Vohvelikeksien teollisen tuotannon lienee aloittanut Suomessa turkulainen vuonna 1904 perustettu elintarvikealan yritys Ipnos.

Vohvelikeksien tuotanto alkoi jo ennen sotia mutta pääsi vauhtiin sodan jälkeen raaka-ainepulan hellittäessä. Samalla alkoi myös voileipäkeksien ja vaniljakeksien tuotanto.

Fazer aloitti keksien valmistuksen vuonna 1924. Sitä ennen keksituotteet olivat olleet tuontituotteita.

Vohvelikeksien tuotanto Fazerilla alkoi 1960-luvulla. Suffeli tuli markkinoille 1966, Kismet 1974 ja Fasupala 1993.

Sana vohveli lienee ollut tunnettu Suomen kirjakielessä 1800-luvun alkupuolelta lähtien. Keittokirjoihin se ilmestyi ensi kerran J.F. Granlundin Kokki-kirjassa 1800-luvun loppupuolella. Kirjan ensipainos ilmestyi 1849.

Lähteet:
Oy Karl Fazer Ab
Donner, Jörn: Fazer 100, Söderström,1991

 

 

Kommentit (0)
21.03.201910:02
4189
8

Kysyjä tarkoittanee sellofaanipakkauksessa myytäviä vaaleita vohveleita kuten suklaavohveli, sitruunavohveli jne. eikä vohvelipatukoita: Suffeli, Kismet ...

Ainakin 60-luvun lopulla näitä on jo ollut koska söin itseni niistä kipeäksi lapsena.

Kommentit (0)
22.03.201911:48
1237
7

Sain tutustua kahvipöydän vohvelikekseihin (siis ei Suffeleihin tms. vohvelipatukoihin) maalaistalon häätarjoilujen keittiössä talvella 1959 - 1960. Toiset perheet eivät ilmeisesti olleet tuoneet mukanaan ikäisiäni häävieraita, koskapa sain paraatipaikan keittiöstä. Siinä saatoin seurata sivusta emäntien puuhailua ja herkutella mielin määrin vohveleilla, joita oli asetettu käytettäväkseni kokonainen iso laatikollinen, sanoisin suurkeittiökokoinen. Muut tarjoomukset eivät ole jääneet mieleen, mutta epäilemättä "suolaistakin" oli: söin mielestäni paljon mutta en tullut kipeäksi.
.

Kommentit (0)

Vastauksesi