Millä maitohappobakteeriviljelmällä valmistetaan rasvaton piimä?

Millä maitohappobakteeriviljelmällä valmistetaan rasvaton piimä?

Vastaus
14.02.202017:08
68309
3

Samoilla kuin tavallinenkin piimä, lähtökohtana vain on rasvaton maito. Käytettyjä hapatteita ovat esim. Lactobacillus acidophilus ja Bifidobacterium lactis ja piimähapate Lactobacillus reuteri. Rasvanpoisto poistaa myös D-vitamiinia, joten sitä lisätään tuotteeseen.

Kommentit (0)

Vastauksesi