Miksi maitoa myydään litroina, mutta esimerkiksi mehukeittoa kiloina?

Miksi maitoa myydään litroina, mutta esimerkiksi mehukeittoa kiloina?

Esimerkiksi maitoa myydään yhden litran purkeissa, mutta hyvinkin juoksevaa mehukeittoa tai jogurttia myydään yhden kilogramman (näennäisen saman kokoisessa) purkissa. Miksi suurevaihtelut? Yleisemmin, miksi joidenkin elintarvikkeiden määrät (lähinnä nesteet) ilmoitetaan tilavuuksina, ja toisten massana?

2 vastausta
28.01.201414:04
3164
92

Litroina ja kilogrammoina mitataan kahta erilaista määrää - tilavuutta ja massaa. Näitä kahta suuretta yhdistää tiheys.

Ranskan Sévresissä vuonna 1964 12. yleisessä paino- ja mitta­konferenssissa päätettiin, että litra on kuutiodesimetrin erityisnimi, toisin sanoen se on tarkalleen 1 dm3 (alunperin tämä oli jo kertaalleen päätetty 1790).  Yksi litra vastaa yhtä kilogrammaa, mutta tämä pätee vain veteen.

Maidon ja veden tiheys on lähes sama, eli 1000 g = 1 L. (Vesi 1,0 g/ml, maito 1,028-1,034 g/ml). Tämän perusteella maidon tilavuus voidaan ilmoittaa litroissa.

Esim. sokeri + muut ainesosat tai "sattumat" muuttavat nesteen tilavuutta. Mehukeiton tiheys ei myöskään ole vakio, siksi mehukeitto (vaikka nestettä onkin) on ilmoitettava punnitussa muodossa.

Torikaupassa käytetään myös litramittaa myytäessä kiinteää tuotetta, esim. mansikoita. Tämä taas johtuu vanhoista perinteistä, eikä torimyyjät ole kovin helposti tätä käytäntöä muuttamassa. Ostaja saa silti itse päättää, haluaako hän hinnan ilmoitettavaksi litroina vai kiloina.

Kommentit (0)
28.01.201414:55
4807
37

Taitaa olla Kana Ellulla näppisvirhe tuo 100 g = 1 L

Kommentit (1)
Kiitos Asseri, korjasin!
28.1.2014 15:54 Kana Ellu 3164

Vastauksesi