kypdän ja raa'an makaronin suhde?

kypdän ja raa'an makaronin suhde?

Miten paljon kypsää sarvimakaronia vastaa raaka makaroni? Esimerkki. Jos makaronilaatikkoon tarvitaan 4 dl makaronia, niin jos sillä tarkoitetaan kypsää, niin miten paljon raakaa se olisi?

Vastaus

Suurimmassa osassa reseptejä annetaan raaka-aineiden mitat kypsentämättöminä tuotteina. Eli jos makaronilaatikon reseptissä lukee 4 dl makaronia, sillä tarkoitetaan kypsentämätöntä makaronia 4 dl. Jos reseptiin tarvitaan kypsää raaka-ainetta, se yleensä mainitaan erikseen esimerkiksi "4 dl keitettyä makaronia". Yhden makaronivalmistajan sivulla neuvotaan, että "100 g raakaa makaronia painaa kypsänä n. 220 g." 1 dl makaronia painaa noin 50 grammaa.

Kommentit (0)

Vastauksesi