Kummassa on enemmän kaloreita, ohra- vai vehnäoluessa?

Kummassa on enemmän kaloreita, ohra- vai vehnäoluessa?

Vastaus

Alkoholijuoman energiapitoisuuden määrää lähinnä sen sisältämän alkoholin määrä ja juoman makeus. Jos vertaillaan jokseenkin saman alkoholipitoisuuden omaavia oluita, ei niiden kalorimäärissä ole mitään raaka-aineisiin pohjautuvia merkittäviä eroja. Vehnäolutta löytyy useaa eri tyyppiä. Toisinaan vehnäoluessa on käytetty myös jonkin verran ohramallasta. Keskioluen energiamäärä on yleensä noin 40-45  kcl/100 ml.

Oluen kaloreista noin kaksi kolmasosaa tulee sen sisältämästä alkoholista, yksi kolmasosa hiilihydraateista ja vähäinen määrä proteiinista. Suhdeluvut voivat vaihdella oluen koostumuksen ja vahvuuden sekä valmistustavan mukaan. Alkon tuotevalikoimaan kuuluu nykyään monenlaisia oluita ja venäoluiden kaloripitoisuudet vaihtelevat 40-50 kcl/100 ml tienoilla. Joidenkin vehnäoluiden alkoholipitoisuus on vähän peruslagereita korkeampi.

Kommentit (0)

Vastauksesi