Kuinka paljon yksi paahdettu kahvipapu painaa?

Kuinka paljon yksi paahdettu kahvipapu painaa?

Mietimme millainen määrä suklaapäällystettyjä kahvipapuja vastaa kofeiinimäärältään kupillista kahvia kun kahvipavun kofeiinipitoisuus on 1-2% ja kahvikupillisen noin 10mg.

Vastaus

Erään tutkimuksen mukaan 3 suklaapavussa on 36 mg kofeiinia. Saman tutkimuksen mukaan 3,5 dl kahvissa on 177-268 mg kofeiinia eli keskimäärin 222,5 mg kofeiinia. Tämän tutkimuksen antamien tietojen mukaan keskimääräistä kahvikuppia nähden tarvisi syödä noin 19 suklaapäällysteistä kahvipapua. 

Kahvipavun paino paahtamisen jälkeen riippuu kahvipavun laadusta ja paahtamisen määrästä. Myös kofeiinipitoisuudet vaihtelevat pavuittain. Kahvipapu menettää paahtamisen jälkeen keskimäärin 21.1 prosenttia kofeiinipitoisuudestaan.

Kommentit (0)

Vastauksesi