Kovettavatko raejuusto ja tuorejuusto vatsaa?

Kovettavatko raejuusto ja tuorejuusto vatsaa?

Vastaus

Yleisesti ottaen maitotuoteet voivat runsaasti nautittuna aiheuttaa ummetusta, sillä ne sisältävät runsaasti vatsaa kovettavia kalsiumia ja rasvaa, mutta eivät lainkaan ravintokuituja. Raejuusto ja tuorejuusto ovat kuitenkin tästä näkökulmasta parempi vaihtoehto kuin esim. emmental-tyyppinen rasvaisempi juusto.

100 grammaa nk. sinileima emmentalia sisältää rasvaa 30 g ja kalsiumia 862,4 mg. Samassa määrässä raejuustoa on n. 2 g rasvaa ja 84,5 mg kalsiumia. Vähärasvainen tuorejuusto puolestaan sisältää 15 g rasvaa ja 100 mg kalsiumia.

Kommentit (0)

Vastauksesi