Hedelmäsäilykkeissä hedelmät ovat usein sokeriliemessä.

Hedelmäsäilykkeissä hedelmät ovat usein sokeriliemessä.

Hedelmäsäilykkeissä hedelmät ovat usein sokeriliemessä. Imevätkö hedelmät esim persikat paljon sitä lientä itseensä? Väheneekö kalorimäärä paljon jos kaataa kaiken sokeriliemen pois ja vähän kuivailee persikoita?

Vastaus

Hedelmän rakenne on huokoinen, joskin jo oman mehunsa kyllästämä. Kaiketikin se tölkissä jonkin verran imee myös sokerilientä itseensä. Sokeriliemen poistaminen varmasti vähentää säilykkeen kokonaissokerin määrää. Tämän jälkeen persikanlohkojen mehun imeyttäminen esim. talouspaperiin ei ehkä lopputulokseen niin paljon vaikuta.

Finelin sivuilla mainitaan kuoritun, kivettömän persikan/nektariinin sisältävän energiaa 187 kJ eli 45 kcal ja persikkasäilykkeen sokeriliemessä 286 kJ (68 kcal).

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11051
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=411&lang=fi
http://www.dietbites.com/Calories_Fruit/calories_peach.html

Kommentit (0)

Vastauksesi