Gluteeniton vai gluteiiniton? Kumpi oikein ja kumpi väärin sanottu?

Gluteeniton vai gluteiiniton? Kumpi oikein ja kumpi väärin sanottu?

Vastaus

Gluteeni on vehnän, kauran, ohran ja rukiin sitkoaine, joka on muodostunut kahdesta valkuaisaineesta, gliadiinista ja gluteliinista. Aineen nimi on gluteeni, jokin jossa sitä ei ole on GLUTEENITON.

(Tosin gluteiini on gluteenin rinnakkaisnimi, johon törmää varsinkin vanhemmissa teksteissä. Gluteeniton on kuitenkin vakiintunut ilmaisu nykyään, mutta ei voi sanoa, että gluteiiniton olisi väärin sanottu).

Lähde:
Timo Nurmi: Gummeruksen suuri suomen kielen sanakirja (2004)
http://www.cs.tut.fi/~jkorpela/siv/sanatg.html

Kommentit (0)

Vastauksesi