Ensimmäinen vegaaninen ravintola Suomessa?

Ensimmäinen vegaaninen ravintola Suomessa?

Vegaaninen ravintola Vegana avattiin Pietarsaareen 1991. Onko kyseessä ensimmäinen laatuaan Suomessa? Yritin etsiä tietoa netistä, mutten saanut varmuutta asiasta.

Vastaus

Todennäköisesti Pietarsaaren Vegana on ensimmäinen vegaaniravintola Suomessa.  Aivan varmaa tietoa asiasta ei löytynyt. Vegaaniliitto on perustettu vuonna 1993, eikä siellä ollut tietoja sitä edeltävältä ajalta. Vegaaniliitossa oltiin siinä käsityksessä, että ennen Veganaa Suomessa ei olisi ollut muita vegaaniravintoloita.

Ensimmäinen kasvisravintola avattiin Helsinkiin jo noin sata vuotta aikaisemmin, syksyllä 1894. Siellä käytettiin kuitenkin kasvisperäisten raaka-aineiden lisäksi maitoa ja kananmunia.  

Kommentit (0)

Vastauksesi