Kysymykset | Kysy.fi

Kaikki aihealueet

Tarkenna hakutulosta

Lue tuolta linkistä. Suomeen tulon jälkeen kypsytystä jatketaan tai banskut ajetaan rekoilla kauppoihin. Makuja on monia, joku tykkää keltaisesta, toisen mielestä ruskeapilkkuinen on paras. Jos banaani on pilaantunut (homeessa) sitä ei voi enää syödä. Ainahan se aito luonnossa kypsynyt on parempi kuin keinotekoisesti kypsytetty. 18.6.2019 15:59Köpi K

Pahoittelen - koska kysymys on ollut pitkään keskeneräisten nipussa, vastaan siihen epätarkasti, siinä toivossa, että joku jauhopeukalompi tietäisi paremmin - en todellakaan osaa sanoa, mitä itseleivottu Runebergintorttu tulisi maksamaan, mutta ymmärrän, että minun tekemänäni se tulisi todella kalliiksi. Ensinnäkin joutuisin hankkimaan gluteenittomia jauhoja siihen tarkoitukseen - manteli- ja kookosjauhoilla kuulemma...10.6.2019 09:39Lahja Kotka

Hyvin on yleiskone käytössä kestänyt. 70-luvulla kodinkoneetkin olivat vahvaa tekoa. Vispilän kiinnitysosasta irtoava tumma mönjä saattaisi olla koneiston voiteluun käytettyä rasvaa. Kenwoodin yleiskoneisiin vaihteistorasvaa on saatavissa varaosamyymälästä. Kenwoodin verkkosivuilla vastaillaan laiteongelmiin, tällainenkin kysymys löytyy: "My Kenwood Chef Major mixer has oil/grease constantly seeping out...22.5.2019 22:40Helsingin kaupunginkirjasto

Pannukakkutaikinassa sokerin tehtävänä on vain antaa makeutta. Pulla- ja leipätaikinoissa sokeri tehostaa hiivan toimintaa, kun taas kakku- tai leivostaikinoissa sokeri kuohkeuttaa taikinaa rasvan tai kananmunien kanssa vaahdoksi vatkattaessa. Tyypilliseen pannukakkutaikinaan ei kuitenkaan kuulu hiiva sen enempää kuin vaahdotuskaan, joten sokerin voi jättää huoletta pois niin halutessaan. Esimerkiksi Marttojen pannukakkureseptissä sokeria...22.5.2019 11:10Helsingin kaupunginkirjasto

Vehnän laadun lisäksi kuohkeuteen vaikuttaa se miten kärsivällisesti taikina maltetaan vaivata. Emännillä on aikanaan ollut melkoiset käsivoimat. Itse en enää mitenkään saa taikinaa vaivatuksi tarpeeksi kauna, kädet vaan hyytyy kesken kaiken. 8.4.2019 08:56Telttu Ella

Karbokuorinta tarkoittaa perunan tai muiden kasvisten kuorimista (esim. suurtalouskeittiössä) karkearakenteisella karborundum-kivijauheella. Muita kuorintamenetelmiä ovat mm. veitsellä käsin tai koneellisesti kuoriminen, lämpökuorinta ja kemiallinen emäskuorinta. Karbokuorinta rikkoo vihannesten ja kasvisten pintasolukkoa enemmän kuin muut kuorintatavat, ja siksi esimerkiksi karbokuorittu peruna tummuu herkemmin kuin muilla tavoin kuoritut. 25.4.2019 12:58Helsingin kaupunginkirjasto

Todennäköisesti Pietarsaaren Vegana on ensimmäinen vegaaniravintola Suomessa. Aivan varmaa tietoa asiasta ei löytynyt. Vegaaniliitto on perustettu vuonna 1993, eikä siellä ollut tietoja sitä edeltävältä ajalta. Vegaaniliitossa oltiin siinä käsityksessä, että ennen Veganaa Suomessa ei olisi ollut muita vegaaniravintoloita. Ensimmäinen kasvisravintola avattiin Helsinkiin jo noin sata vuotta aikaisemmin, syksyll...17.4.2019 14:42Helsingin kaupunginkirjasto

Lakritsituotteita on markkinoilla monenlaisia. Tässä ensin erään tavallisen lakritsin ravintosisältö ja sen alapuolella vertailun vuoksi täytelakritsi SukuLakun ravintosisältö. Varsinaisesti terveellistä ei ole kumpikaan tuote. Täytelakussa on vähemmän verenpainetta nostavaa lakritsia, mutta makean täytteen vuoksi enemmän rasvaa, sokeria ja kaloreita. Uusimpien arvioiden mukaan korkeasta verenpaineesta kärsivien...4.4.2019 20:17Helsingin kaupunginkirjasto

Kysyin asiaa tullin asiakaspalvelusta ja minulle vastattiin näin: Kyseessä oli Tullin omaan elintarvikevalvontaan liittyvä kysymys eli tuoteturvallisuusyksikön asia. Akryyliamidi on valmistusprosessissa syntyvä kontaminantti eikä sille ei ole toistaiseksi annettu ehdotonta sallittua enimmäismäärää. Jos lainsäädännössä olisi annettu sallittu enimmäismäärä, olisimme voineet ryhtyä...4.4.2019 13:58Helsingin kaupunginkirjasto

Useimmissa kahvinkeittimen puhdistamisen ohjeistuksissa (esimerkiksi Marttajärjestön ja Kotiliesi-lehden verkkosivuilla) mainitaan sekä ruokasooda että väkiviinaetikka: etikka tehoaa kalkkisaostumiin, ruokasooda rasvaan. Vaikea sanoa, miksi Pauligin ja Meiran verkkosivujen ohjeistukset eroavat näin ratkaisevasti toisistaan. Pauligin artikkelissa korostetaan etikan haittoja luultavasti siitä syystä, että siinä halutaan...2.4.2019 13:05Helsingin kaupunginkirjasto

Kysyimme asiaa Pro Kala -yhdistyksestä, joka edustaa koko kalatalouden tuotantoketjua. Sieltä vastattiin näin: Monesti kalan tuoreutta opastetaan katsomaan juuri kiduksista ja useat tahot pitävät tärkeänä, että kidukset ovat kokonaisessa/peratussa kalassa tallella.Kalan säilyvyyteen vaikuttaa eniten lämpötila. Se, että kala välittömästi pyynnin tai noston jälkeen jäähdytettään mahdollisimman...1.4.2019 12:59Helsingin kaupunginkirjasto

Alkon asiakaspalvelusta kerrottiin, että kyseinen 13 numeron sarja on EAN-13-koodin numerosarja, joka löytyy heti koodin alapuolelta. Tämän avulla tuote voidaan manuaalisesti tunnistaa kassalla, jos viivakoodin lukija ei syystä tai toisesta pysty lukemaan viivakoodia. 28.3.2019 14:18Helsingin kaupunginkirjasto

Laktoosi eli maitosokeri on nisäkkäiden maidossa esiintyvä hiilihydraatti. hSitä on esimerkiksi äidinmaidossa seitsemän prosenttia ja lehmänmaidossa alle viisi prosenttia. Laktoosi on disakkaridi, joka koostuu kahdesta happisillan yhdistämästä monosakkaridista eli glukoosista ja galaktoosista. Maitoproteiinia laktoosi ei sisällä. Maitoallerginen taas ei siedä ravinnossaan maitoproteiineja, vaan...27.3.2019 10:24Helsingin kaupunginkirjasto

Hyvän hampurilaisen luonne ja salaisuus riippuu arvioijasta. Yhden mielestä olennaisin on oikeanlainen sämpylä, toisen mielestä pihvi; joidenkin mielestä täytteet ratkaisevat, tai jopa täytteiden järjestys. Hakemalla Googlesta esimerkiksi sanaparilla ”hampurilaisten salaisuus” saa liudan hyviä hakutuloksia. Hampurilaisiahan voi varioida mielensä mukaan hyvin vapaasti. Vehnäsämpylän voi korvata esimerkiksi...21.3.2019 12:06Helsingin kaupunginkirjasto

Uunin tulee olla ohjeistetussa lämpötilassa ennen ruoka-aineiden uuniin laittamista, ellei toisin erikseen mainita. Kypsymisaika alkaa siitä hetkestä kun ruoka kohtaa paistolämpötilan. 12.3.2019 12:24Helsingin kaupunginkirjasto

Ainakin isommissa kirjastoissa roskakorit tyhjennetään päivittäin. Pienemmissäkin kirjastoissa useamman kerran viikossa. Jos roskakori on huomattava hajuhaitta, asiasta voi käydä kertomassa henkilökunnalle. Häiritsevä roskakori voidaan toki tyhjentää useamminkin. Me ohjeistamme asiakkaitamme monilla tavoin, mutta kaikista asioista emme voi antaa yksityiskohtaisia ohjeita. Yleisperiaate on se, että kirjaston asiakkaat saavat...4.3.2019 13:24Helsingin kaupunginkirjasto

Kofeiini vaikuttaa ihmisen keskushermostoon. Kofeiinin vaikutukset ilmenevät nopeasti, sillä se imeytyy nopeasti ruoansulatuskanavasta vereen. Maksimivaikutus näkyy jo puolen tunnin kuluttua. Kofeiini stimuloi eli kiihottaa keskushermostoa, mikä ilmenee piristävänä vaikutuksena. Muita kofeiinin vaikutuksia ovat esimerkiksi nukahtamisen vaikeutuminen ja unen laadun heikentyminen. Kofeiini on lääkkeenomaisesti vaikuttava kemikaali, johon runsaasti k...22.2.2019 10:23Helsingin kaupunginkirjasto

Voipuuroa kutsutaan joskus myös nimellä samettipuuro tai rakkauspuuro. Parissa vastaajan selaamassa perinneruokakirjassa ei mainittu voipuuroa lainkaan. Verkossa muutamassa yhteydessä ruokalajin katsotaan kuuluvan Keski-Suomen perinteisiin. Perusresepti on yksinkertainen: vehnäjauhoja, voita, maitoa ja hiukan suolaa. Lähdelinkeissä olevan Laitoshoidossa olevien vanhusten ravitsemus -opinnäytetyön pohjalta voi tutustua periaatteisiin...17.2.2019 12:43Helsingin kaupunginkirjasto

Onkohan kyse nyt siis riisin viljelystä? Riisilajikkeita on erilaisia. Ylämaanriisiä eli vuoririisiä viljellään tavallisen peltoviljelyn menetelmin. Suurin osa riisistä viljellään kuitenkin kosteassa maassa ja vettä tarvitaan kasvatusvaiheessa runsaasti. Tyypillisesti esikasvatetut taimet istutetaan veden peittämille, muokatuille ja lannoitetuille pelloille. Vesi pidetään pelloilla kasvukauden ajan ja lasketaan pois väh...16.2.2019 15:43Helsingin kaupunginkirjasto

Jasmiiniriisin nimeen liittyy monia, toisistaan hieman poikkeavia näkemyksiä. Ilmeisesti virheellinen on käsitys siitä, että nimi liittyisi jasmiinin (kukan) tuoksuun. Yksi totuuspohjaltaan melko epätodennäköinen anekdootti on myös se, että jasmiiniriisiä ja jasmiinikasvia olisi viljelty joskus Aasiassa samoilla pelloilla ja niiden tuoksut olisivat sekoittuneet toisiinsa. Jasmiiniriisi on toki aromaattinen, mutta sen aromin sanotaan...13.2.2019 10:29Helsingin kaupunginkirjasto

Sivut

Vastaukset (28)

Aiheet:

Avainsanat:

Vastaajat:

Julkaistu:

Aineistotyyppi:

Sivut