Kysymykset | Kysy.fi

Kaikki aihealueet

Tarkenna hakutulosta

Googlettaminen ei tällä kertaa paljoa auta. Helsingin Sanomien aikakoneen haku antaa joitakin tuloksia aina 1970-luvulta alkaen. Tällä tavoin löytyy näköislehtien sivuilta vähittäiskauppojen mainoksia. Marschanin Finnsalami-tuotetta kaupattiin lehti-ilmoituksissa 1971 ja 1974. Joulun alla 1984 mainosti K-kauppa Mestari Pedersenin Finnsalamia. Vuonna 1985 Aleksi 13 myi Kotivaran Finnsalamia. Niin ikään Kotivaran Finnsalamia kauppasi...10.8.2018 13:53Helsingin kaupunginkirjasto

Tuoreuteen vaikuttanee paistoajankohta. Saattaahan olla, että iltasella ostetut tuoteet on paistettu jo iltapäivällä ja aamulla ostetut aamulla. Kannattaakin kysyä myymälästä, milloin tuote on tullut uunista ulos. 8.8.2018 13:44Helsingin kaupunginkirjasto

Ankeriaalla (Suomen sisävesissä tavataan vain istutettuna) ja mateella on pienet suomut, jotka ovat paljaalla silmällä lähes huomaamattomat. Ruoan valmistuksessa esimerkiksi madetta ei suomusteta vaan nyljetään. Kotimaisista syötävistä kaloista nahkiaisella ei ole suomuja. 3.8.2018 14:03Helsingin kaupunginkirjasto

Vastaaja on aikoinaan opiskellut ravintolakokiksi ja suorittanut kokin tutkinnon. Kokemusteni perusteella olen sitä mieltä, että kattilan kannessa olevat reiät päästävät osan höyrystä poistumaan, jolloin kiehuva neste ei mene yhtä helposti pitkin hellaa kuin umpinaisen kannen alla olevasta kattilasta. Kannen reiät myös helpottavat veden kaatamista pois kattilasta esim. keitettyjen perunoiden kypsyttyä. Reiät ovat siis...1.8.2018 10:41Helsingin kaupunginkirjasto

Google-haun perusteella näyttäisi, että kevytperunat tulivat markkinoille 2015. Esimerkiksi MTV uutisoi marraskuussa 2015 "”Mullistavat kevytperunat” ilmestyivät K-kauppoihin – karppaajien ja keventäjien unelma?" Tarkempia tietoja siitä kauanko tuote oli markkinoilla en löytänyt. Kevytperunoita oli esimerkiksi Ruokakeskon valikoimissa, mutta tällähetkellä en löytänyt tuotteesta tietoja Keskon...12.7.2018 14:23Helsingin kaupunginkirjasto

Susheja valmistava Lerøy antaa seuraavia neuvoja: Oikeassa lämpötilassa (0–+6 °C) säilytettynä sushi säilyy 1-3 vrk. Sushi on kuitenkin parhaimmillaan tuoreena ja se kannattaakin syödä mahdollisimman pian ostamisen jälkeen." Sushit voi kuitenkin ottaa huoneenlämpöön 30-60 minuuttia ennen ateriointia. Jos valmistat sushit itse, kannattaa muistaa, että mainioita susheja voi tehdä myös kasviksista....5.7.2018 15:22Helsingin kaupunginkirjasto

Maitorahka ja raejuusto ovat valmistumenetelmänsä puolesta oikeastaan tuorejuustoja. Arvelen, että ruokakaupassa elintarvikkeen sijainti perustuu kyseisen kaupan omaan käytäntöön ja tulkintaan, koska välttämättä kaikissa kaupoissa sijainti ei ole täysin sama. Yleisiä periaatteita kuitenkin noudatetaan. Maitotuotteet sijoitetaan yleensä varastotilojen lähelle kylmäsäilytykseen. Raejuusto luokitteleminen...27.6.2018 13:26Helsingin kaupunginkirjasto

Tuija Saarisen kirjan (Pannu kuumana: suomalaisia kahvihetkiä) mukaan ensimmäiset sähkökäyttöiset kahvinkeittimet tulivat suomalaisille markkinoille 1960-luvun lopussa. Kahvinkeittimet ja –suodattimet yleistyivät 1970-luvulla. Pauligin kuluttajapalvelusta kerrottiin, että Paulig aloitti Melitta-suodattimien ja –suodatinpapereiden tuonnin Suomeen 1956. Ensimmäiset Melitta-kahviautomaatit tulivat Suomen markkinoille vuonna 1967. 26.6.2018 11:23Helsingin kaupunginkirjasto

Härskiintyminen on kemiallista pilaantumista. Rasvan härskiintyminen johtuu rasvahappojen hapettumisesta. Pilaantuessaan rasvahappo-osa irtoaa glyserolista. Pilaantumisen myötä muodostuu esim. lyhytketjuista voihappoa, joka aiheuttaa härskiintyneen rasvan pahan hajun. 21.6.2018 14:45Helsingin kaupunginkirjasto

Ruotsissa kohistiin vuonna 2013 Svenska Dagbladetin ruokasivujen joulutorttureseptistä, jonka kuvissa joulutortut näyttivät ruotsalaisten mielestä hakaristeiltä. Suomesta taas tuli jutusta paljon palautetta, missä kukaan ei nähnyt mitään yhteyttä hakaristeihin. Joulutähden muotoiset tortut ovat Suomessa perinne. Hakaristi on hyvin vanha symboli, joka on ollut käytössä monissa maissa jo kauan ennen...13.6.2018 12:33Helsingin kaupunginkirjasto

Possua voi riimisuolata, mutta sianliha kannattaa syödä aina kauttaaltaan kypsänä. +70 Celsiusasteen lämpö riittää tuhoamaan lihassa mahdollisesti olevat trikinellat tai trikiinit. Possua ei siis kannata riimisuolauksen jälkeen syödä samoin "raakana" kuin vaikkapa naudanlihaa. 4.6.2018 12:45Helsingin kaupunginkirjasto

Parsa (Asparagus officinalis) on herkästi pilaantuva, vastaaja ei käyttäisi tyvestään pilaantunutta parsaa, jos pilaantuminen on edennyt tyvestä varren sisällä jo nuppuun saakka. Etenkin jos tyviosa on homeessa, on home todennäköisesti levinnyt jo koko kasviin vaikkei se päällepäin näykään. Siinä tapauksessa parsa kannattaa huoletta heittää biojätteeseen. 4.6.2018 12:17Helsingin kaupunginkirjasto

Kannattaa tutusta oheisiin lähteisiin, joissa kerrotaan alkoholin aiheuttamista haitoista; alkoholin haittavaikutukset ja niiden ajallinen syntyminen on yksilöllistä, esimerkiksi nuoret ovat alttiimpia haitoille. 31.5.2018 15:52Helsingin kaupunginkirjasto

Kysy kirjastonhoitajalta -palvelussa tätä on kertaalleen kysytty. Vastauksen mukaan Suomen rannikoilla tavattavaa sinisimpukkaa, kuten muitakaan maamme yhteensä 30 simpukkalajia, ei meillä pyydetä eikä viljellä syötäväksi niiden pienuuden tai väitetyn huonon maun vuoksi. Vastaukseen on jätetty parikin kommenttia, joiden mukaan järvisimpukat kelpaavat syötäväksi. Toinen kommentoija oli myös itse...23.5.2018 12:58Helsingin kaupunginkirjasto

Fazerin Kuluttajapalvelusta vastattiin 22.5.2018: "Oululainen Pullava Korvapuustipitko on vielä valikoimassamme, tuotteen valmistusta ei siis ole lopetettu." 22.5.2018 09:32Helsingin kaupunginkirjasto

Väärinymmärtämisen välttämiseksi on tärkeää ymmärtää, että mikroaaltouunissa lämmitetty ruoka ei muutu radioaktiiviseksi. Mikroaaltoenergia ei myöskään jää ruokaan sen jälkeen, kun mikroaaltouunin virta on kytketty pois. Tässä suhteessa mikroaallot käyttäytyvät samalla tavalla kuin valo; kun valo katkaistaan, ei mitään valoa jää jäljelle...18.5.2018 14:23Helsingin kaupunginkirjasto

Pihvien nimen alkuperästä on esitetty useampia arvailuja. Tiina Rantasen Klassikkoruokia teoksessa mainitaan pietarilainen Henrik Lindström, tukholmalainen Maria Kristiina Linström ja norjalainen Adolf Henrik Lindström. Kahden ensimmäisen pihvin raakaineena oli naudanliha ja norjalaisen Lindströmin alkuperäisissä pihveissä käytettiin karhun lihaa. 15.5.2018 15:13Helsingin kaupunginkirjasto

Puolukan värin antava aine on syanidiini, joka kuuluu antosyaaneihin. Sen e-koodi on muuten E163a. Antosyaaneille on ominaista, että ne muuttavat väriä happamuuden tai emäksisyyden eli pH-arvon mukaan. Happamassa värit ovat punaisempia ja emäksisessä sinisempiä. Sen vuoksi puolukkapiirakan väri muuttuu siniseen päin, jos siinä on happamuutta neutraloivia aineosia, kuten maitotuotteita tai soodaa/leivinjauhetta taikinan...9.5.2018 09:42Reijo Jaakkola

Ensinnäkin viljan osuus leipomotuotteen loppuhinnasta on keskimäärin pieni. "Leivän osalta puhutaan tietenkin viljasta. Se on kuitenkin marginaalinen osa itse leivän tekemisessä. Periaatteessa mitä jalostetumpaa, niin sen pienempi se alkutuottajan osuus on. Ei se raaka-aine sinänsä vaan se tekeminen maksaa", todettiin MTV:n verkkoartikkelissa. Kyseessä oli ruisleipä, mutta periaate on sama: suurin osa viljatuotteen hinnasta...25.4.2018 09:17Helsingin kaupunginkirjasto

Verkkokeskustelujen perusteella pelkkä raa'an kaalin syönti saattaa joillekin aiheuttaa kirvelevän tai polttelevan tunteen suuhun. Kaalin ja hiilihapollisten juomien yhdistelmä näyttäisi aiheuttavan samoja reaktioita. Et mainitse tarkemmin mikä kaalilajike oli kyseessä. Kaaleissa on happoja, esimerkiksi keräkaali: orgaaniset hapot 2%. Ilmeisesti kaalin happo yhdistettynä juoman hiilihappoon korostaa polttelua? Eipä ilmiöst...24.4.2018 19:58Helsingin kaupunginkirjasto

Sivut

Vastaukset (4318)

Aiheet:

Avainsanat:

Vastaajat:

Julkaistu:

Aineistotyyppi:

Sivut