Onko muissa maissa maidossa ja maitotuotteissa vähemmän laktoosia kuin Suomessa?

Onko muissa maissa maidossa ja maitotuotteissa vähemmän laktoosia kuin Suomessa?

Answer

Laktoosin vaihtelevasta määrästä eri maissa ei ole viitteitä, mutta maidon prosessointi meijerissä näyttäisi vaikuttavan sen sietokykyyn eri ihmisillä. Tutkijoilla on asiasta eri mielipiteitä.

Maidon  prosessoinnilla tarkoitetaan homogenointia ja pastörointia. Molemmat ovat yleisiä käytäntöjä Suomessa. Ne kuitenkin joidenkin  mielipiteiden mukaan tekevät maidosta vaikeammin sulavaa laktoosi-intolerantikoilla.

Comments (0)

Your answer